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习近平请连战吃泡馍陕西餐馆迅速推出习连套

发布时间:2019-10-13 05:26:39 编辑:笔名

  习近平请连战吃泡馍 陕西餐馆迅速推出“习连套餐”

  家宴陕西套餐有羊肉泡、肉夹馍、凉皮、biang biang面

  陕西有餐饮店迅速推出『习连套餐』

  据报道,2月18日,中共中央总书记习近平会见中国国民党荣誉主席连战,在钓鱼台国宾馆养源斋设家宴款待连战伉俪。由于两人是陕西老乡,在席间还用家乡话交谈,家宴的饭菜则是陕西特色的羊肉泡馍、肉夹馍以及 biang biang(注:该字笔画太多,文中字体太小,故用拼音代替)面 。一时之间, 陕西套餐 引起了友的极大关注。本报了解到,其实家宴上还有陕西凉皮呢。

  不少友对习近平的家宴点赞。友 衣啸天 说, 去年庆丰包子,今年羊肉泡馍,这才是舌尖上的中国。

  去年12月28日,习近平在北京市西城区庆丰包子铺排队买包子,花了21元。之后不少市民慕名而来,点用 主席套餐 ,并合影留念。

  家宴揭秘

  饭菜是在京的陕西厨师做的

  据知情人士透露,羊肉泡馍、肉夹馍、biang biang面都是由在京的陕西厨师所做,这是在北京做陕西特色饭菜最地道的厨师。除了这三样外,家宴上还有陕西名吃凉皮。

  据报道,由于 biang 字难写,习近平还特别用小纸条写下来给连战。

  习近平款待连战伉俪时,习近平的夫人彭丽媛作陪,参加者包括国民党副主席林丰正、蒋孝严以及中共中央办公厅主任栗战书、国台办主任张志军等人。

  连战夫人连方瑀与彭丽媛从喜爱的音乐开始聊起,谈到对艺术文化的看法,以及家庭生活情况;由于连战次子连胜武又添一子,连方瑀相当高兴,与彭丽媛谈及孙子和育儿经。

  专家释疑

  问:为啥吃陕西小吃?

  答:让连战体验家乡风味,没把他当外亾

  习近平用家宴款待连战,引起社会关注,为何用陕西小吃款待连战?

  享受国务院特殊津贴的专家、饮食文化学者王喜庆说,习近平以家宴宴请连战,首先把连战当成了一家人来对待,肉夹馍等陕西特色吃食,能给人一种家乡风味的体验。

  外交学院院长助理、教授王帆说,这体现了两岸一家亲的关系,如同走亲戚一样亲近,如同老朋友见面,营造出一种特殊的氛围。

  外交学院国际关系研究所教授李海东说,家宴款待连战体现了双方关系特别近,可以推心置腹的谈心,不把对方当外人,增进私人友谊。

  问:家宴与国宴有啥区别?

  答:家宴比较随意有时主人会下厨

  国宴是国家元首或政府为招待国宾、其他贵宾或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会。与国宴相比,家宴时间一般比较长,而且具有随意性和亲切感,交谈内容可以更随意。

  王帆说,家宴一般没有特定的菜谱。与国宴等正式的宴请不同的是,家宴一般是家里的特色菜,有时候是厨师做,有时候主宾来了兴致,也会下厨露一手。

  问:家宴为啥没在家吃?

  答:不一定在家,用家乡的东西宴请也算家宴

  从报道看,习近平宴请连战是在钓鱼台国宾馆。那么家宴是不是一定要在家里吃呢?

  王喜庆说,家宴可以是在家中设便宴招待客人,也可以在特定环境下,用家乡的东西来宴请客人。家宴种类很多,可以是家人一起吃饭,也可以是在家的一种商务活动。不能笼统地说家宴就是家常菜,这与请客人的身份、类型、级别和商务活动的需求相关。

  家宴具体设置什么菜品,没有严格要求,主要是特色吃食,当然还有个人的口味习惯。核心的内涵是将自己最得意的东西,呈现给客人。

  谈及陕西人在家宴请客人的习惯,王喜庆说,陕西人的宴请方式与陕西政治、经济、文化、人文、地理、物产、气候等密切相关。譬如,陕西盛产小麦,面食不可或缺;陕西人性格豪爽,喜辣,油泼辣子可以上桌;陕西地处北方,盛产牛羊肉,就会出现牛羊肉泡馍。

  本版稿件除署名外均由本报周艳涛孙洪伟采写

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